Deutsche Küche auf hohem Niveau lautet die Devise unserer Küche. Kein Tütenfutter, keine Convenience-Produkte, sondern marktfrische Ware aus der Region. In der Küche haben Thorsten Rössing, Philipp Kölln und Torsten Krause das Zepter in der Hand. Ein professionelles, junges Team mit Lust am Kreieren neuer Facetten.
Auch bei den Weinen beschränken für uns auf regionale Ware: Edle Tropfen, die ausschließlich aus Deutschland und Österreich ihren Weg zu uns fanden.
